前から気になっていたのですが、KEYコーヒーのクリスタルドリッパーを買ってみました。
もう前に発売されていたのですが、最近は主流にもなりつつある円錐形ドリッパーです。
特徴は見た通りのダイヤモンドカットですね。
ハリオのV60と並べるとこんな感じです。
V60は02で1~4杯用のサイズです。同じくらいのサイズですね。
上から見ると、抽出の穴の大きさがV60よりも小さめなのがわかります。
コーノ式と同じくらいかな？
ドリッパーの角度はV60とおなじなので、V60のフィルターが使えます。
なんといってもその特徴はこのカットで、普通のドリッパーにもリブと呼ばれる突起などが付いていて、ペーパーフィルターとドリッパーへの接点を考慮して、側面からの抽出液のコントロールをしていますが、それが顕著に表れている感じですね。
僕はV60のガラスのを持っていないのでわかりにくいですが、クリスタルドリッパーの方が側面からの抽出量が多い気がします。
なんて、コーヒー屋っぽいことを久しぶりに書いてみましたが、スコーンも焼きあがりました。
今日はまたまたスッキリしない空模様。
ちょっと寒い感じです。
