休みですが

大抵、他の仕事に出ている以外は、休みの日でも店で作業しています。

ここのところブラジルのご注文が多いです。
先日焙煎したブラジルはかなりなくなってしまいました。
嬉しいことです。
すぐに次回の焙煎ができるように、ブラジルを中心に数種類ハンドピックをしておきます。
調子に乗って多く焙煎すると廃棄する分も多くなる可能性もあるので、慎重に焙煎していきたいと思います。

夕方は急に天気が悪くなってきました。
遠くから雷鳴も聞こえています。
夏の夕立のようで、そんな雨の匂いがしてきていました。