むんむん

蒸してます。
店主が汗ダクになりそうなので、空調入れました。


160824-01ここの所、暑くなる期間が後ろにずれ込んできているような気がします。
9月も残暑が厳しいとのことですが、季節がずれているのかな?
それでも冬は雪が降るし、だんだん四季がなくなって二季ぐらいになってるんじゃないかと錯覚してます(笑)

市内の小中学校は、今日が夏休み最後の日です。
そのせいなのでしょうか、外で見かける子供は少ない気がします。

みんな追い込みでしょうか?

160824-02今日はゆったりしています。
昨日、cafe treeのオーナーさんがご来店してくださり、その話の中で気になっていたもの、試してみました。
あまり普通の方には興味がないかもしれませんが(笑)、右が普通にドリップしたもの、左はお湯を一気にそそいで撹拌して落としたものです。
タンザニアで同じコーヒーの量、湯量、温度、抽出量です。
見た目は普通にドリップしたものに比べ、撹拌したものは赤みが強いようです。
さらにテイスティングしてみると、撹拌したものの方が酸味が抑えられ、甘みをわずかながら感じる気がします。
わずかなのですが、違いをかんじられます。
まっと何回もいろいろな種類で試してみないと、本当に変わっているのか、傾向がどうなのかはわかりませんが、面白い結果でした。

160824-03そんなこんなで、アブサン仕入れました(笑)
かなり個人的な興味です。
昔に一度飲んだことがあるのですが、再び気になってました。

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