今日は木枯らし一号が吹いているようです。
外は冷たい強い北風で寒いのですが、店内は19℃ほどあってポカポカです。
童話の「北風と太陽」ではないですが、今の店内は上を一枚脱ぎたくなる感じです。
これも夕方になって陽が陰ってくると、途端に寒くなるんだろうなぁ。
毎日、開店前にはエスプレッソを淹れてます。
その日の気温や湿度によって、エスプレッソの抽出具合は敏感に変わります。
美味しく飲める様に、毎日試飲してメッシュやタンピングの強さを調整してます。
天気が目まぐるしく変わると、一日に何度か調整をし直します。
一応コーヒー屋なので、こんなことしてます(笑)
さて、ちょっとお休みをいただいておりましたが、11/6の日曜日には図書館まつりに参加してきました。
初めてコーヒーのセミナーの様な物をやらせていただきました。
ちょっと細かいことも盛り込みすぎて、一方的な話になってしまいましたが、参加された方々には少しはお役に立てたでしょうか？
ちょっと不安になりつつの、給湯室です(笑)
また機会があれば、もう少し落ち着いて楽しんでいただけるようにしたいと思っています。
そんな日曜日、いただいたビールで一人お疲れ様会をしました(笑)
ありがとうございました。
