昨日までの雨が朝まで残っていて、冷たい風が吹いています。
やっぱり寒いですね。
今日はラテでスタートしました。
ちょっと普通のラテより、フォームが荒いですね。
これではラテアートはできません。
何故かというと、アーモンドミルクを使用してみたからです。
以前から色々と試していたのですが、やっぱりこのCALIFIAのBARISTA BLENDが一番コーヒーに合って美味しかったです。
で、ようやく仕入れました。
これは仕入れ値も高価なので、今はお試し価格+¥100でミルクからアーモンドミルクに変えてお作りしています。
また、一本¥690で販売もしております。
今日は朝から急遽焙煎しました。
ブラジルはちょっと苦みが強めになったかな？
数日置くと、まろやかになりそうだけど、どれくらいに落ち着くかが気になります。
PCでご覧の方には、サイドバーに今日と明日の営業予定が出る様にしました。
ご来店の参考になればと思います。
明日と17日は臨時休業になります。
よろしくお願いいたします。
