気がつけば今日で5月も終わり、明日から6月です。
さようなら5月。
なんとなく、心地よい季節が短かった気がする。
窓から見える空は、青空とは言い難い灰色の空。
暑くなると出て来る、大気が不安定ってことでしょうか。
少しづつ、風が強くなってきているような気がしますね。
ガツンと、濃いめのアイスコーヒー。マンデリンで。
35gも使って、氷に直接落として冷やしました。
だいたい、140mlぐらいしか抽出していないので、なかなかないい感じの濃さです。
強い苦味と、だんだん顔を出す甘さがあります。
沢山、ゴクゴクとは飲めないけれど、スッキリさせるにはちょうどいいかもしれません。
昨日の夕方仕込んだ豆カレー。
今回はメインの肉で悩んでいたんですが、悩むくらいなら使わないと決めました(笑)
ひよこ豆とレッドキドニービーンズをメインに、アーモンドとピーナッツを入れてます。
で、今回のはこれまたいい感じに辛いです。
夏らしいパンチがあります。
辛いのが好きというお客様も、代謝が良くなるといってました(笑)
ですので、急遽チーズを載せることにしてみました。
とはいえ、僕も普通に食べれてますので、普通に辛口だと思います(笑)
