秋雨。
そんな風情のある降りかたではないようです。
朝から時折強い雨。
これから段々と曇りになっていくようです。
不思議と蒸しているような一日です。
とにかく、湿度に弱い店主です。
今日はミックスフルーツとチョコチップのマフィンです。
久しぶりにチョコを使った気がします。
午前中はゆったりとジンジャーエールのシロップを作りました。
もう流石に新生姜はないので、根生姜を使用しています。
ここのところ、毎回違う生姜を使用していたので、一回一回味が変わってます。
さて、今回のシロップはどんな味になるのかな？
久しぶりに温かいものをと、ジンジャーレモングラスシロップを使って、ラテ風にして見ました。
レモンのペクチンに反応してか、一気に泡立つように牛乳が凝固してしまいました。
上に甘いカッテージチーズが乗ってるかのよう。
ちょっと癖があるので、万人向けではないかな？
