今日はカレー

今日のお昼はカレーです。

150520-01何回かカレーは作っているのですが、今日はキーマカレーっぽく。
まぁ、豚ひき肉を使ったのもあり、あくまでも風ですかね。
本来は宗教上の理由で牛や豚は使われることは非常に少なく、鳥か山羊の肉を使います。
でもお安いので豚を使いました(笑)

冷蔵庫に余っていた野菜を大量に使ったので、やや甘めに仕上がってます。

今日のところは、これにこれまた余っていたバゲットの端を付け合わせにしました。

先日、ご機嫌斜めになってしまったエスプレッソマシンは、昨日代替機が届き、今日修理のために奈良に旅立って行きました。
忙しかったので、設置だけして調整は先ほどしてみました。
普段はECMを使っているのですが、代替機はMagisterです。
ドイツからイタリアに変わりました。
ECMはスチームがレバーだったので、ワンアクションでコントロールができましたが、今度はノブ式なので少し早めに構えないと過ぎてしまいそうです。
グループヘッドは同じE61系なのですが、やはり感覚がちょっと違いますね。

とりあえず、昨日ジンジャーシロップを作りながら思いついた、ジンジャーラテを作って見ました。
なんとまぁ、これは美味しいです。
これ、冬には凄くいいなあ。
夏は体が熱くなる感じもするので、冷房が入る時期なら女性におススメなのかな?

当店はまだまだ冷房は入れませんが(笑)

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