masa’s factory cafe

 
 


ある日、お気に入りの自家焙煎のお店は閉店する事になってしまいました。

大好きなコーヒーが無くなってしまう事態に、これからどうしようかと考えた


          ”この珈琲が無くなるのなら、

            自分でこの珈琲を作ればいい。”


そうしてお店にあった僕と同年代、’60年代製の小さな直火焙煎釜を引き取り、自家焙煎を始めました。

昔からの直火焙煎釜で昔ながらの手法で、あたりまえの様に真面目に、丁寧に、おいしくなぁれとコーヒーを作っています。

 

masa’s factory のはじめ

　　masa’s factory

代表　　齊藤　正

〒354-0032埼玉県富士見市渡戸2-5-31

tel 049-252-5914

e-mail : shop@masa-factory.jp

web : http://cafe.masa-factory.jp/


webshopはこちら

http://shop.masa-factory.jp/

 

僕の愛用する

　　　　焙煎釜です。