この天気でウィンドチャイムもお疲れの様です。
結構風があるとうるさいので、あまり風が当たらないところに置いているのですが、こう暑いとちょっとお疲れの様にも見えます。
先月の涼しい気候が、懐かしく思い出されますね。
昨日の焙煎はとても豆のノビが良くて、ハゼもとても盛大でした。
一ハゼのノビを意識して焙煎してみたので、これはこれで狙い通りでした。
全体的にフルーティーな酸味が感じられます。
いつもよりわずかに進行を早めに進めました。
少しまだ焙煎後の重たい感じを受けますが、4~5日後の落ち着いてきたあたりが楽しみです。
