夏らしい空でした。

今日も一日、夏らしい青空でした。

150818-04吹き抜けの窓から見える空は、とても青かったです。
外は蒸し暑かったですが、空調をつけていましたので中は何とか過ごせる感じでした。
もう太陽の角度は少しづつ低くなってきていますので、店内に陽の光が差し込むようになってきました。


150818-03見た目は何の変哲もないエスプレッソですが、福光屋さんの福みりんが入っています。
日本風のカフェコレットです。
少し酸味のあるタンザニアとふくよかな甘みの三年熟成福みりん。
これが合わさると東南アジアのカカオのような、爽やかな酸味をもつチョコレートのようです。


150818-02ラテですが、少しづつコツがつかめてきました。
でも、まだまだ大雑把ですね(笑)
もうすこしうまく地のテクスチャーを作って、流量をコントロールしないといけないです。

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