先月末から、今月頭は変則の営業でした。
こちらのBlogもお久しぶりになってしまいました。
今月二日目の営業でしたが、あまりにも飛び飛びだったので自分のお昼を忘れてました(笑)
ですので、なんだか分からないこんなご飯です。おかずは無しです。
野菜スープを元に、マサラを加えてリゾットにしました。
カレーの雰囲気はありますが、お腹に優しそうな食べ物になってます。
10月2日に東京ビックサイトに、SCAJ2015を見にいきました。
今年で何回めでしょうか？
毎回行くと、西棟の上から運河を越えてお台場の方を見てます。
年々、展示ブースの勢いが落ちているような気がしますね〜。
ブース間の通路は広くなってきているような気もしますし、人も少ないのか気持ちゆったりと見れました。
幾つか面白いものはありましたが、あまり昨年と変わらないブースもあったりしましたし、チラシやパンフもほぼ変わらないところもありました。
試飲をしているところは多かったですが、今年はカッピングの形式をとっているブースが多くなっていました。
昔はサンプル品やノベルティなど、様々な物を配っていましたが、ここ数年は大人しくなってきています。
より業者向けの硬派なイメージが出てきています。
そんななか、今年はこれを購入してしまいました。
FBCのブースで販売していたミルクピッチャーです。
僕はラテアートが苦手なので、道具に頼ろうと思います(笑)
前から使ってみたかったピッチャーが、ハンドルフリー、テフロン加工、先細り加工の三種類があります。
探してたら三つそろったピッチャーを発見。
ちょっと高いけど、割安になっているので購入。
早速使ってみると、滑りがいいのかミルクの攪拌の具合がいいようで、滑らかで艶やかなフォームが作りやすいです。
相変わらず、ラテアートはうまく出来ないですが(笑)
さて、明日は定休日です。
豆のストックがすっからかんになってしまいました、
焙煎をしないといけません。
