新年もこれがないと

そういえば、これがないと始まらないですかね？(笑)

昨日今日と常連のお客様から「カレーはないの？」とお声がけがありました。
やっぱり、これがないと締まらないですかね。
というわけで、キーマカレー仕込みました。
今回は人参と玉ねぎの甘みが強いです。
さらに豚のひき肉のみなので、豚の脂独特の甘みも加わってます。

ですので、いつもより唐辛子系を多めに入れたので、プラマイゼロになってます(笑)