ご迷惑をおかけいたしましたが、無事に開店しております。
今日は日陰に入ると風が心地よくホットのラテも美味しいです。
でも、日に当たるとやはり暑いですね。
アイスラテが美味しく感じます。
それでも日の通り道が秋の動きなので、もう西に大きく傾いています。
日が落ちると一気に気温が下がりそうです。
午前中に無事焙煎できました。
やはり用意から釜冷却して停止させるまで、四時間近くかかりましたね。
これから逆算すれば、早起きして開店前に焙煎する事も出来るかもしれません。
食材の買出しは出来なくなっちゃいますが…….
うまくスケジューリングしないといけませんね。
