久しぶりにオープンしてました。
で、何がトラブルかと言いますと……
朝、仕込みをしていて、さぁご飯を炊こう！と思ったらお米が一合しかない…..
ああ、勘違いしてました。
あと3合はあるはずだと思っていたのに、実際は全然なかったです。
カレーを仕込み始めているから、ご飯がないのはまずい。
かといって、仕込みの途中でほっぽって買いに行くのも、今の状況だとヤバイ。
でも、早く買いに行かないとお昼に間に合わない。
と、一人アセアセしておりました。
で、なんとかキリのいいところで買いに行ったのですが、そのおかげでスイーツ類は仕込めず、タコミートも出来ないまま。
全く、何やってるんでしょうね…..
落ち着いて、昨日焙煎したタイのコーヒーを試飲。
今回は深めの煎りにしてみました。
最初に口に含んだ時の、黒糖のような感じにビックリ。
後味はしっかりとした苦味がきます。
うん、これは美味しいかもしれない。
そんな店には、なぜかバナナの花を飾って見ました(笑)
南国感ありますかね？
で、仕込んでいたのはチキンとナスのグリーンカレーです。
今回はタイのグリーンペーストを使って見ました。
仕上げはナンプラーとココナッツシュガーです。
