ご心配をおかけしております。

暖かい励ましの言葉をかけていただき、ありがとうございます。


順調に良くなって来ております。
本当に癖になって来ているので、気をつけないといけないですね。

久しぶりにぐりとぐらのカステラを焼きました。
1回目は大失敗。
メゲずに2回目にチャレンジで、なんとかうまく焼けました。

今回のBRUTUS CasaはCAFE&ROASTER。
これ面白いです。
前半はROASTERの紹介の部分で、使用している焙煎機の話や紹介があったり、焙煎家からみたコーヒーの考えなどがあって読んでいて面白いですね。
残念ながら埼玉のロースターは載っていないかな?

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