暖かい励ましの言葉をかけていただき、ありがとうございます。
順調に良くなって来ております。
本当に癖になって来ているので、気をつけないといけないですね。
久しぶりにぐりとぐらのカステラを焼きました。
1回目は大失敗。
メゲずに2回目にチャレンジで、なんとかうまく焼けました。
今回のBRUTUS CasaはCAFE&ROASTER。
これ面白いです。
前半はROASTERの紹介の部分で、使用している焙煎機の話や紹介があったり、焙煎家からみたコーヒーの考えなどがあって読んでいて面白いですね。
残念ながら埼玉のロースターは載っていないかな？
