久し振りに焙煎

ようやくテストを兼ねて焙煎しました。

新しい店舗に焙煎機を移動してきて、はや二週間は経ちます。
諸々の準備が出来たのと、手持ちの豆が無くなってきてしまったので、テストを兼ねて焙煎をしました。

今後も視野に入れて、今回は1.5kgで調整。
やはり温度の上昇がゆっくりなので、火力を調整してみます。
煙突の経路が変わったのですが、今の状態だとあまり変わらずに進んでくれます。

少し塗料の匂いが残っていた店内ですが、一気にコーヒーの香りに変わりました。

ようやく、珈琲屋になってきた気がします。