梅ソーダ

また、新しいソフトドリンクをつくってみました。

先週から、南高梅を使ってシロップを作っていました。
一週間ほど経ったので、これで完成です。
水は使わずに1キロの南高梅と、600g程の氷砂糖だけを合わせて寝かしておきました。
これで1リットル弱の梅シロップが出来上がりました。

これを今回はソーダで割ってます。
甘酸っぱくて、爽やかな夏のソーダって感じです。

またまたメニューには載ってないですが(笑)、気になった方は声を掛けてみてください。
¥400でご提供しています。