こんな時間でなんですが….

天気が良すぎて、レモン酒のソーダ割りをテイスティング(笑)

今年仕込んだレモン酒が、そろそろ瓶に詰め替えてもいいんじゃないかなと思い、作業をしました。
1リットル瓶2本で少し余ってしまったので、ソーダで割って試飲をしてみました。
パンチを出すために少し皮を多めに漬け込んだので、いい感じにビターな感じです。
これは夏にいいかもしれません。
軽いラガー系のビールに合わせて、ラドラーみたいにしてもいいのかな？

さて、これで仕込み瓶が空いたので、次はプラムシロップを仕込もうかな。