寒い夜です。

雲が晴れてきたので、夜はどんどん冷えてきます。

今週のキノコと野菜のスープ。
野菜とベーコンから、優しい甘みのダシが出てきてくれています。

スコーンを焼きました。
全粒粉とキビ糖を使っているので、これも素朴な味わいになってます。
レモンカードとホイップクリームを添えてお出しします。

今年は自宅のレモンが鈴生りです。
これで何を作ろうかな？
暖かい季節ならばレモネードでもいいけど、保存できるかなぁ?