午前中から湿度も高く、気温も上がってきたので蒸し蒸ししていました。
今日も早い時間からお客様にご来店いただきました。
あまり風もなく、あまり快適な店内とは言えませんでしたが、いつも通りの窓ドア全開だけで過ごさせていただきました。
そんな今日は試作でプリンを作りました。
昔ながらの歯ごたえのある感じのプリンです。
シンプルに卵、牛乳、砂糖で作りました。
今はやりのとろけるようななめらかプリンではありませんが、試食をしていただいた方の感想は概ねいい感触でしたので、少しリファインしてメニューに加えるかもしれません。
腰が痛いのに、平均台を渡ってしまいました。
目立つところに置いてありますが、多くのお客様はあまり気がつかなく、聞かれることもなかったのが不思議です(笑)
