お盆時期にこんな天気が続くのは、珍しいですね。
今月に入ってよく雨が降るようになりました。
近年、熱帯系の植物がよく育つのですが、ここら辺も雨季と乾季の二季になってきたんでしょうか？
さて、自宅では今日がお盆の送り日です。
これが過ぎるとこれから祭りの稽古が始まります。
しばらく営業時間が変わったり、臨時休業が続きますが、ご確認の上お越し下さるようお願いいたします。
ご迷惑をおかけいたします。
そんな今日は、久しぶりにチャイを作り飲みました。
メニューに載っているのはチャイラテで、チャイシロップをフォームミルクで入れたものです。
これはアッサムCTCを濃く煮出し、ティーマサラと牛乳を足してさらに煮たものです。
ちょっと提供時間や鍋の問題などで、普通はシロップを使用しているます。
ティーマサラはスパイスが効いているので、結構ピリっときます。
