エチオピア　イルガチェフェ　G1 WASH

最近メインのモカとして使っている、イルガチェフェG1 WASH コチャレ
とっても奇麗な生豆で、ハンドピックが非常に楽です。

最初の頃に扱っていてモカはとてもハジく豆が多くて、目も肩もすごく疲れました。
確かに値段は上がっていますが品質も上がって来ているし、フレーバーも凄く良くて最近はイタリアンからシティ位までローストがシフトしてきました。
柑橘系の爽やかな酸味がイイです。